Studievereniging Equilibrium

Lieve lieve lezers,

Aangezien we hier waarschijnlijk allemaal studenten zijn - nou ja, bijna allemaal - dacht ik dat het hoog tijd was om een eenvoudig, betaalbaar en vooral erg lekker recept met jullie te delen. Dit is een van mijn favoriete gerechten om te maken, en eerlijk gezegd, het is om je vingers bij af te likken. Dus, waar wachten we nog op? Laten we snel doorgaan naar het recept voor mijn geliefde spaghetti!

Knuffels,

Lisa Zagwijn

Spaghetti

Wat heb je nodig:

• 2 uien
• 3 teentjes knoflook
• 30 gram verse peterselie
• 3 eetlepels olijfolie
• 500 gram tomaten
• 200 gram spaghetti
• 50 gram grana padano
• (125 gram spekreepjes)

Stappen:

1. Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
2. Hak de peterselie, maar bewaar de steeltjes.
3. Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui, knoflook, peterseliesteeltjes en eventueel de spekreepjes gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
4. Snijd ondertussen de tomaten en voeg ze toe aan de pan. Bak nog eens 10 minuten mee.
5. Kook de spaghetti al dente.
6. Bewaar 150 ml van het kookvocht.
7. Voeg de spaghetti en het kookvocht toe aan de tomatensaus.
8. Garneer met de overgebleven peterselie.

En voilà, je hebt een heerlijke maaltijd om van te genieten!

— — —

Dear readers,

Since we're all probably students here - well, almost all of us - I thought it was high time to share a simple, affordable, and downright tasty recipe with you all. This happens to be one of my favorite dishes to whip up, and honestly, it's finger-licking good. So, what are we waiting for? Let's quickly dive into the recipe for my beloved spaghetti!

Hugs,

Lisa Zagwijn

Spaghetti

Ingredients:

• 2 onions
• 3 cloves of garlic
• 30 grams of fresh parsley
• 3 tablespoons of olive oil
• 500 grams of tomatoes
• 200 grams of spaghetti
• 50 grams of Grana Padano cheese
• (125 grams of bacon strips)

Steps:

1. Chop the onions and mince the garlic.
2. Chop the parsley, but save the stems.
3. Heat the olive oil in a pan and sauté the onion, garlic, parsley stems, and optionally the bacon strips for 5 minutes over medium-high heat.
4. Meanwhile, chop the tomatoes and add them to the pan. Cook for another 10 minutes.
5. Cook the spaghetti until al dente.
6. Reserve 150 ml of the cooking water.
7. Add the spaghetti and cooking water to the tomato sauce.
8. Garnish with the remaining parsley.

And voilà, you have a delicious meal to enjoy!